Critère quantitatif

Bars et restaurants

Pouvoir dire « on sort ce soir » sans organiser un Uber retour ni réserver trois semaines à l'avance.

Pourquoi c'est important

Sortir dîner le samedi soir à 5 minutes de chez soi, aller boire un verre après le boulot sans prendre la voiture, avoir un café où on a ses habitudes — tout ça participe de la qualité de vie. Une commune sans bar ni restaurant peut être charmante mais oblige à toujours aller ailleurs pour sortir.

Comment on calcule

Score basé sur le nombre d'établissements de restauration traditionnelle (code NAF 56.10) et de débits de boissons (code NAF 56.30) rapportés à la population, avec un plafond à 5 pour les communes très bien dotées.

Sources

  • INSEE BPE
  • SIRENE pour vérifier l'activité effective

Mise à jour : Annuelle.

Échelle de lecture

  1. 4.5 - 5.0

    Offre dense. Restaurants variés, bars, cafés, quelques adresses de destination.

    Exemples : Limonest, Rochetaillée-sur-Saône, Le Bois-d'Oingt, Neuville-sur-Saône, Civrieux-d'Azergues

  2. 3.5 - 4.5

    Bonne offre. Plusieurs restaurants, bars de proximité.

    Exemples : Anse, L'Arbresle, Trévoux, Caluire-et-Cuire

  3. 2.5 - 3.5

    Offre correcte. Quelques restaurants, cafés principaux.

    Exemples : Chazay-d'Azergues, Couzon-au-Mont-d'Or, Pommiers

  4. 1.0 - 2.5

    Offre limitée. Un ou deux bars, rarement un restaurant.

    Exemples : Nombreuses communes rurales

  5. 0.5 - 1.0

    Pas de bar ni de restaurant identifiable sur la commune.

    Exemples : Moiré, Lentilly, Nuelles, Alix, Sainte-Consorce

Ce que ce critère ne mesure pas

  • La qualité gastronomique (un restaurant étoilé et un kebab comptent pareil).
  • Les horaires (un restaurant ouvert seulement le midi compte autant qu'un ouvert soir et weekend).
  • Les tables privées ou chambres d'hôtes avec table d'hôtes (non comptabilisées).

Limites et biais

Le critère mesure la quantité d'établissements, pas la qualité ni la pérennité. Dans les petites communes, un seul restaurant bien noté peut suffire à changer la vie quotidienne, mais il sera fragile — sa disparition ferait brutalement chuter le score. À l'inverse, certaines communes ont beaucoup d'établissements dont quelques-uns en difficulté. Pour un jugement précis, croisez avec votre expérience personnelle ou des avis Google/TripAdvisor.

Questions fréquentes

Pourquoi Rochetaillée, petite commune, est notée aussi haut que Limonest ?
Parce que Rochetaillée a un concentré d'offre de qualité (guinguette bord de Saône, restaurants du port) rapporté à sa population. Le ratio établissements/habitants est excellent, même si le nombre absolu est plus faible.
Les fast-foods comptent ?
Oui. Nous ne distinguons pas les types d'établissement dans le score. Un McDonald's et une pizzeria familiale comptent chacun pour un point.

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